Page 1 8FCEBD2B-4FEB-41E0-A69A-B0D02E5410AERectangle 52 Przejdź do treści
This site uses cookies and other technologies. By continuing to browse the site, you agree to our use of cookies in accordance with your browser settings.

Zmień na wersję polską

Welcome to “Przekrój”!

In case you’re wondering where you are, and especially since you probably can’t pronounce the name of this website, here’s a little help—“Przekrój” (pronounced “p-SHEH-crooy”) is the oldest society and culture magazine in Poland, now available in English.

“Przekrój” Magazine brings English-speaking readers some of the best journalism from across Central and Eastern Europe, in the fields of wellbeing, art, literature, science, ecology, philosophy, psychology, and more. Take a break from the speed and intensity of the daily news and join us!

Archive

Czytaj
[Rachunek oddzielnie...]
’47
[Rachunek oddzielnie...]
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Polka romantyczna
’47
Polka romantyczna
Konstatny Ildefons (Karakuliambro) Gałczyński
Archives / Listy z fiołkiem
Czytaj
Bon-ton w restauracji
’47
Bon-ton w restauracji
Jan Kamyczek
Archives / Demokratyczny savoir-vivre
Czytaj
Bon-ton w restauracji
’47
Bon-ton w restauracji
Jan Kamyczek
Archives / Demokratyczny savoir-vivre
Czytaj
Bon ton w restauracji
’47
Bon ton w restauracji
Jan Kamyczek
Archives / Demokratyczny savoir-vivre
Czytaj
Bon ton w restauracji
’47
Bon ton w restauracji
Archives / Demokratyczny savoir-vivre
Czytaj
Niewiasta w restauracjach
’47
Niewiasta w restauracjach
Archives / Demokratyczny savoir-vivre
Czytaj
Hypnotyzer w restauracji
’48
Hypnotyzer w restauracji
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Szmery Torunia
’48
Szmery Torunia
S. R.
Archives / Szmery
Czytaj
W restauracji
’48
W restauracji
Stefania Grodzieńska
Archives / Felieton
Czytaj
Iglica i dobrzy restauratorzy
’48
Iglica i dobrzy restauratorzy
Lucjan Wolanowski
Archives / Społeczeństwo
Czytaj
Przyjaciel czy wróg?
’48
Przyjaciel czy wróg?
Leopold Tyrmand
Archives / Artykuł
Czytaj
Odjęła mu rękę! Kariera zbiegłego z medycyny studenta
’48
Odjęła mu rękę! Kariera zbiegłego z medycyny studenta
Archives / Różności
Czytaj
[-Ten gość nie dba o cenę...]
’48
[-Ten gość nie dba o cenę...]
Mondaini
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Spotkanie w kosmosie
’50
Spotkanie w kosmosie
Tadeusz Unkiewicz
Archives / Drzewko mądrości
Czytaj
Tak giną ludobójcy... Hitler, Mussolini, Forrestal & Co
’51
Tak giną ludobójcy... Hitler, Mussolini, Forrestal & Co
Stefan Wilkosz
Archives / Artykuł
Czytaj
Rycerz nadziei
’52
Rycerz nadziei
Amado Jorge
Archives / Reportaż
Czytaj
Koledzy siedzą obok
’53
Koledzy siedzą obok
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
W restauracji
’53
W restauracji
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Zdobywcy Everestu i o koronacji
’53
Zdobywcy Everestu i o koronacji
Tadeusz Makowski
Archives / korespondencja własna "Przekroju"
Czytaj
Krok za krokiem na szczyt Everestu
’53
Krok za krokiem na szczyt Everestu
Edmund P. Hillary
Archives / Artykuł
Czytaj
Rozmowy w Ministrestwie Przemysłu Lekkiego
’54
Rozmowy w Ministrestwie Przemysłu Lekkiego
Roman Burzyński
Archives / Rozmowy „Przekroju”
Czytaj
Muzyk
’54
Muzyk
Archives / Rozmaitości [old]
Czytaj
Tensing - zdobywca
’54
Tensing - zdobywca
Archives / Różności
Czytaj
Mówią megafony Orbisu
’54
Mówią megafony Orbisu
Archives / Reklamy
Czytaj
Tensing zdobywa Mount Everest
’54
Tensing zdobywa Mount Everest
Archives / Naokoło świata
Czytaj
Kelner
’54
Kelner
Archives / Rozmaitości [old]
Czytaj
Kwiatki
’54
Kwiatki
Archives / Kwiatki
Czytaj
Lotniskowiec
’55
Lotniskowiec
Archives / Naokoło świata
Czytaj
W restauracji
’55
W restauracji
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Swoiste rozrywki
’55
Swoiste rozrywki
Archives / Fotografia
Czytaj
Prestidigitator zdradza tajemnicę Potassy'ego
’55
Prestidigitator zdradza tajemnicę Potassy'ego
Ewa Jugendfein
Archives / Relacja
Czytaj
W restauracji
’55
W restauracji
Archives / Rysunek
Czytaj
Menu
’55
Menu
Eryk Lipiński
Archives / Rozmaitości [old]
Czytaj
Prof. Filutek
’55
Prof. Filutek
Zbigniew Lengren
Archives / Profesor Filutek
Czytaj
Bez podpisu
’55
Bez podpisu
Marian Eile
Archives / Rozmaitości [old]
Czytaj
Przekrój radzi
’55
Przekrój radzi
Archives / Przekrój radzi
Czytaj
- Poproszę osobny rachunek!
’56
- Poproszę osobny rachunek!
Archives / Rozmaitości [old]
Czytaj
W restauracji
’56
W restauracji
Eryk Lipiński
Archives / Rozmaitości [old]
Czytaj
Nauka usługiwania
’56
Nauka usługiwania
Archives / Fotografia
Czytaj
W związku z "Zaklętymi rewirami" Wojciech Wyrwa, starszy kelner, mówi:
’56
W związku z "Zaklętymi rewirami" Wojciech Wyrwa, starszy kelner, mówi:
Ewa Jugendfein
Archives / Wywiad
Czytaj
Temat gastronomiczny aktualny
’56
Temat gastronomiczny aktualny
j
Archives / Rozmaitości
Czytaj
Ludzie z areny
’57
Ludzie z areny
Aleksander Olszakowski
Archives / Sport
Czytaj
W restauracji
’57
W restauracji
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Droga restauracja
’57
Droga restauracja
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Sól w oku
’57
Sól w oku
Jan Brzechwa
Archives / Obserwatorium gastronomiczne Jana Brzechwy
Czytaj
Co jemy? Zapasy na zimę
’57
Co jemy? Zapasy na zimę
Z. H.
Archives / Różności
Czytaj
Mały reportaż
’57
Mały reportaż
Kazimierz Koźniewski
Archives / Mały reportaż
Czytaj
W restauracji
’57
W restauracji
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Restauracja
’57
Restauracja
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Baedeker warszawski: Kameralna
’57
Baedeker warszawski: Kameralna
Olgierd Budrewicz
Archives / Beadeker warszawski
Czytaj
Po chińsku
’58
Po chińsku
CAF
Archives / Przekrój tygodnia
Czytaj
Na obiad do Wierzbickiego
’58
Na obiad do Wierzbickiego
Jerzy Szymkowicz-Gombrowicz
Archives / Artykuł
Czytaj
Prof. Filutek
’59
Prof. Filutek
Zbigniew Lengren
Archives / Profesor Filutek
Czytaj
W Lublinie otwarto restaurację "Pod Fafikiem"
’60
W Lublinie otwarto restaurację "Pod Fafikiem"
Stanisław Wrotny
Archives / Relacja
Czytaj
Życie restauracyjne
’60
Życie restauracyjne
Marian Eile
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Przez okulary Sławomira Mrożka
’60
Przez okulary Sławomira Mrożka
Sławomir Mrożek
Archives / Przez okulary Sławomira Mrożka
Czytaj
W kraju Everestu i Yeti
’62
W kraju Everestu i Yeti
Olgierd Budrewicz
Archives / korespondencja własna "Przekroju"
Czytaj
W sprawie wagonów restauracyjnych
’62
W sprawie wagonów restauracyjnych
Tessar
Archives / Społeczeństwo
Czytaj
Noc na dworcu
’63
Noc na dworcu
Dorota Terakowska
Archives / Relacja
Czytaj
Pomyłka prestidigitatora
’63
Pomyłka prestidigitatora
Sławomir Mrożek
Archives / Przez okulary Sławomira Mrożka
Czytaj
Karta restauracyjna - jedzenie importowane z Polski
’63
Karta restauracyjna - jedzenie importowane z Polski
Archives / Różności
Czytaj
Jan Kalkowski przedstawia węgierską gastronomię mającą sławę ustaloną na świecie
’64
Jan Kalkowski przedstawia węgierską gastronomię mającą sławę ustaloną na świecie
Jan Kalkowski
Archives / korespondencja własna "Przekroju"
Czytaj
Prof. Filutek
’66
Prof. Filutek
Zbigniew Lengren
Archives / Profesor Filutek
Czytaj
Rysował Charlie
’69
Rysował Charlie
Karol "Charlie" Ferster
Archives / Rysunek
Czytaj
Druga młodość Wilanowa
’72
Druga młodość Wilanowa
Archives / Fotoreportaż
Czytaj
Mount Everest
’73
Mount Everest
E.T.
Archives / Relacja
Czytaj
Malaparte opowiada o przygodzie z czasów okupacji w krakowskiej restauracja
’73
Malaparte opowiada o przygodzie z czasów okupacji w krakowskiej restauracja
Curzio Malaparte
Archives / Artykuł
Czytaj
Prof. Filutek
’73
Prof. Filutek
Zbigniew Lengren
Archives / Profesor Filutek
Czytaj
Oresteja
’73
Oresteja
Marian Sienkiewicz
Archives / Teatr
Czytaj
Katalog duchów polskich: Czy w restauracji straszy?
’74
Katalog duchów polskich: Czy w restauracji straszy?
Ryszard Dzieszyński
Archives / Artykuł
Czytaj
Gdzie jadamy?
’75
Gdzie jadamy?
Agnieszka M.
Archives / Artykuł
Czytaj
W wagonie restauracyjnym Wars-u. Na trasie Przemyśl-Lipsk
’76
W wagonie restauracyjnym Wars-u. Na trasie Przemyśl-Lipsk
Leszek Mazan
Archives / Relacja
Czytaj
Prawie wszystko o zapasach
’76
Prawie wszystko o zapasach
Roman Burzyński
Archives / Artykuł
Czytaj
W ramionach miałam kapitana
’76
W ramionach miałam kapitana
Lucyna Winnicka
Archives / Sport
Czytaj
Krakowiak w Berlinie Zachodnim
’77
Krakowiak w Berlinie Zachodnim
Ryszard Stachnik
Archives
Czytaj
Mieszanka firmowa
’79
Mieszanka firmowa
Archives / Mieszanka firmowa
Czytaj
Obserwatorzy Słońca
’83
Obserwatorzy Słońca
et
Archives / Różności
Czytaj
Przekrój teatralny
’83
Przekrój teatralny
Marian Sienkiewicz
Archives / Teatr
Czytaj
Nasi na końcu ziemi, czyli raport z Bretanii
’83
Nasi na końcu ziemi, czyli raport z Bretanii
Andrzej Bilik
Archives / korespondencja własna "Przekroju"
Czytaj
W restauracji
’84
W restauracji
The New Yorker
Archives / Rysunki z magazynu The New Yorker
Czytaj
Sądeckie spotkania muzyczne: Dni Ady Sary
’85
Sądeckie spotkania muzyczne: Dni Ady Sary
Jerzy Bresticzker
Archives / Kultura
Czytaj
List z Tarnowa
’85
List z Tarnowa
Jerzy Bresticzker
Archives / Listy do i od redakcji
Czytaj
Prosimy nie powtarzać
’85
Prosimy nie powtarzać
Archives / Prosimy nie powtarzać
Czytaj
Kuchnia na medal
’86
Kuchnia na medal
The New Yorker
Archives / Rysunki z magazynu The New Yorker
Czytaj
Tajemnica złotej urny
’87
Tajemnica złotej urny
Ewa Borzymowska
Archives / Artykuł
Czytaj
Śpiewający Nowy Sącz
’87
Śpiewający Nowy Sącz
Jerzy Bresticzker
Archives / Artykuł
Czytaj
W restauracji
’87
W restauracji
Punch Magazine
Archives / Rysunki z magazynu Punch
Czytaj
Uczty prawdziwie królewskie – rozmowa z Edwardem Szotem, dyrektorem restauracji "Wierzynek"
’88
Uczty prawdziwie królewskie – rozmowa z Edwardem Szotem, dyrektorem restauracji "Wierzynek"
Leszek Mazan
Archives / Rozmowy „Przekroju”
Czytaj
Pierestrojka w RWPG
’88
Pierestrojka w RWPG
Leszek Mazan
Archives / Relacja
Czytaj
[Reklama]
’90
[Reklama]
Archives / Reklamy
Czytaj
Prof. Filutek
’91
Prof. Filutek
Zbigniew Lengren
Archives / Profesor Filutek
Czytaj
Kelner miał rację
’91
Kelner miał rację
Antoni Słonimski
Archives / Felieton
Czytaj
Zmarli
’93
Zmarli
Archives / Różności
Czytaj
Listy o filmie
’93
Listy o filmie
Aleksandra
Archives / Listy o filmie
Czytaj
Nie zapomnieć Everestu
’93
Nie zapomnieć Everestu
Ewa Matuszewska
Archives / Reportaż
Czytaj
Dobry genius loci...
’94
Dobry genius loci...
Bo Wer
Archives / Artykuł
Czytaj
Przepis na udany wieczór w restauracji
’94
Przepis na udany wieczór w restauracji
e. sz.
Archives / Różności
Czytaj
Prestiżowa duńska nagroda
’94
Prestiżowa duńska nagroda
Andrzej Żak
Archives / Relacja
Czytaj
Z powstańczych wspomnień
’94
Z powstańczych wspomnień
Magdalena Steinbagen-Berestyńska
Archives / Różności
Czytaj
Dla mnie tylko sałata...
’95
Dla mnie tylko sałata...
jol
Archives / Różności
Czytaj
Prof. Filutek
’95
Prof. Filutek
Zbigniew Lengren
Archives / Profesor Filutek
Czytaj
Oscary i... dolary
’95
Oscary i... dolary
Jerzy Piekarski
Archives / korespondencja własna "Przekroju"
Czytaj
Pokochajmy agrest
’95
Pokochajmy agrest
wer
Archives / Różności
Czytaj
Oszczywilk zaprasza!
’96
Oszczywilk zaprasza!
Leszek Mazan
Archives / Artykuł
Czytaj
[Reklama: Prestiż i jakość. Odra]
’97
[Reklama: Prestiż i jakość. Odra]
Archives / Reklamy
Czytaj
[Reklama]
’97
[Reklama]
Archives / Reklamy
Czytaj
Słuchać albo nie słuchać
’98
Słuchać albo nie słuchać
Archives / Słuchać albo nie słuchać
Czytaj
- Relaks, Edwardzie, relaks. To nie ceny, lecz gramatura.
’98
- Relaks, Edwardzie, relaks. To nie ceny, lecz gramatura.
Archives / Historyjki obrazkowe
Czytaj
Wszystko za Everest
’98
Wszystko za Everest
Krakauer John
Archives / Relacja
Czytaj
Smak ,,,,,,swiata
’98
Smak ,,,,,,swiata
Archives / Relacja
Czytaj
Sznycel
’98
Sznycel
Stefania Grodzieńska
Archives / Felieton
Czytaj
Czytać nie czytać
’98
Czytać nie czytać
Archives / Czytać albo nie czytać?
Czytaj
Pod Złotą Kawką
’99
Pod Złotą Kawką
Tomasz Zieja
Archives
Czytaj
Zmarli
’99
Zmarli
Archives
Czytaj
Kasa i prestiż
’99
Kasa i prestiż
David Stafford
Archives / Proza