Page 18FCEBD2B-4FEB-41E0-A69A-B0D02E5410AERectangle 52 Przejdź do treści

Czas ucieka – „Przekrój” czeka!

W zimowym „Przekroju” przenosimy się do Lewantu! Smakujemy libańskie jedzenie, podziwiamy Aleppo i zastanawiamy się nad Tel Awiwem. Poza tym sprawdzamy, co para noblistów z ekonomii Duflo i Banerjee mówią o światowym ubóstwie. Opisujemy Gaję i jej twórcę Jamesa Lovelocka. Naprawdę dużo piszemy też o tym, dlaczego warto się tulić (nie tylko w zimie). I do tego: niedźwiedzie – białe, brunatne i czarne, nabiał i warzywa, a także przyroda w plenerze i w muzeum.

Już jest nowy „Przekrój”!

196 stron do czytania przez trzy miesiące. „Przekrój” w nowym formacie jest wygodniejszy do przeglądania i idealnie mieści się w skrzynce pocztowej. Zamów i ciesz się lekturą – tylko tutaj w niższej cenie. Sprawdź!

Jacek Kubiak

Jacek Kubiak

Profesor, embriolog, genetyk i biolog komórki. Pracuje na Uniwersytecie w Rennes we Francji. Pisze, bo lubi. Czyta, bo musi (ale też lubi). Nieobce są mu myszy, żaby, ludzkie komórki hodowane in vitro i cebula.

Czytaj
Jacek
Kubiak
Jacek Kubiak

Zamiast 
narkotyku

Kwartalnik / Felieton z Kwartalnika
Przyjaznych nałogów, jak choćby czytanie, mamy niezbyt wiele. Przeważają te niekorzystne lub wręcz niszczące zdrowie. Jak z nimi walczyć?
Czytaj
Jacek
Kubiak
Jacek Kubiak

Cebula, 
mon amour

Kwartalnik / Felieton z Kwartalnika
Jak większość ludzi znam cebulę z widzenia – i z jedzenia. Przyrządzanie bigosu zawsze zaczynam od podsmażenia cebuli na złoty kolor... Czyli dziś zapraszamy do lektury felietonu kulinarno-naukowego!
Czytaj
Jacek
Kubiak
Jacek Kubiak

Nie bądźmy jak myszy

Kwartalnik / nauka z Kwartalnika
– o tym, co to znaczy i jak tego uniknąć pisze embriolog, genetyk i biolog komórki