Szukaj
Żyjemy w systemie, który gloryfikuje konkurencję. O tym, co zrobić, by się nie stać ofiarą obsesji doskonałości, pisze doktor medycyny i psychiatra
Kuchnie wszystkich krajów Azji Wschodniej mają pewne cechy wspólne. Oprócz sosu sojowego używa się tam dzikich roślin jadalnych, między innymi pastorałów (młodych pędów) orlicy, kwiatów liliowców, cebuli lilii i korzeni łopianu.
Z czego składa się ludzki organizm? Dla ścisłowców – garść informacji. Dla humanistów – wierszyki. Autorem opracowania jest nasz niezastąpiony redaktor działu naukowego i zarazem literat
Kąpiele wietrzne i słoneczne, spacerowanie boso, dieta wegetariańska, hartowanie zimną wodą… Apolinary Tarnawski, który w XIX w. założył prywatne sanatorium w Kosowie, wiedział, co zrobić, by Polacy byli zdrowsi i bardziej dziarscy.
Fragment z książki „Kosowska kuchnia jarska”, której autorką jest
Na początku pandemii Nikola Dominici otworzył w Miami wegańską restaurację i na jej potrzeby hoduje grzyby. Ponad 7 ton miesięcznie!
Czy próbowaliście hodować grzyby? To co innego niż klasyczne ogrodnictwo, ale może dać dużo radości. Do mykoogrodnictwa zachęca
„Octować” można wszystko, co znajdzie się na naszej drodze. Kwiaty, rośliny łąkowe, chwasty, zioła, jagody, owoce, korzenie i kłącza. Dlaczego warto, wyjaśnia
Jej owoce można zbierać już we wrześniu, gdy pięknie się wybarwią. Pozostają na krzewinkach nawet do końca zimy.
Macie dość przetworzonej żywności? Oto potrawa, która towarzyszy ludzkości od epoki kamienia gładzonego.
Grzyby o psychoaktywnej mocy to bardzo mała część królestwa Fungi, ale ich „symbiotyczna” relacja z człowiekiem stawia je w centrum dyskusji na temat pochodzenia i przyszłości naszego gatunku oraz planety.
Kąpiele wietrzne i słoneczne, spacerowanie boso, dieta wegetariańska, hartowanie zimną wodą… Apolinary Tarnawski, który w XIX w. założył prywatne sanatorium w Kosowie, wiedział, co zrobić, by Polacy byli zdrowsi i bardziej dziarscy. Pisze Ewa Pawlik.
Chodzenie tyłem jest dla nas bardzo korzystne. Dziwne, że nie robimy tego cały czas! Przekonuje Sylwia Niemczyk.
Rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej umierają z powodu COVID-19 dwa razy częściej niż białoskórzy. Dlaczego? O tym, jak złe rządzenie medycyną osłabiło zaufanie do leczenia, pisze Julia Fiedroczuk.
Kim był pierwszy polski wegetarianin? Przedstawiamy biografię Konstantego Moesa-Oskragiełły zwanego hipsterem z Otwocka.
W ciągu ostatniej dekady mleko stało się nieco kontrowersyjne. Niektórzy ludzie mówią, że jest to niezbędny i odżywczy pokarm, istotny dla zdrowych kości, ale inni twierdzą, że może powodować raka i prowadzić do przedwczesnej śmierci. A więc kto ma rację? I dlaczego mimo wszystko je pijemy?
O terapeutycznej miksturze od panamskiego znawcy roślin, jej tajemniczym działaniu i niewyczerpanej mocy leczenia, jaką dopiero odsłaniają przed nami lasy tropikalne, pisze Maria Hawranek. Czyta Maciej Nawrocki.
Wiedziała, że choroba wymaga nie tylko interwencji medycznej, lecz także zrozumienia, empatii i obecności. Sylwetkę Florence Nightingale, twórczyni nowoczesnego pielęgniarstwa, przedstawia Paulina Wilk.
24-godzinna głodówka odnawia komórki macierzyste jelit. O tym, że warto spróbować, przekonuje Aleksandra Kozłowska. Czyta Natalia Mirowska.
Nie oszukujmy się – mózg ludzki ma za sobą niełatwą ewolucyjną przeszłość. Dlatego wciąż pragnie, boi się, szuka. Co z tym robić? Odpowiedzi szuka Aleksandra Reszelska.
Zrób to samo z „Przekrojem” i uszyj własną maseczkę.
Dwie drużyny, dwa długie stoły na środku skweru Dialogu na osiedlu Jazdów. I pojedynek kulinarny na chochle i kuchenne noże. Drużyna „Tygodnika Powszechnego” i drużyna kwartalnika „Przekrój” stanęły naprzeciw siebie i zaczęły gotować. Z jakich składników – tego zawodnicy dowiedzieli się w ostatniej chwili. Jaki był rezultat – trzeba zapytać gości festiwalu Laba, który odbył się w ubiegły weekend w Jazdowie.
