Szukaj
Wyobraź sobie, że zamiast kupować przetworzone jedzenie w hipermarkecie, idziesz do ogrodu i samodzielnie wybierasz pomidory, a przy okazji poznajesz ludzi, którzy częstują cię ciastem rabarbarowym. Świat kooperatyw spożywczych przybliża
Zwykłe lodówki mają ograniczoną pojemność i zużywają sporo energii elektrycznej. Jeśli chcecie zaoszczędzić, a przy okazji zyskać miejsce na przetwory, zbudujcie sobie własną lodówkę. W ziemi. Pisze
Jak przyrządzić owoce dębu radzi
Głodówka poprawia kondycję organizmu, osłabia stany zapalne i uczy wytrwałości. Przynajmniej teoretycznie, o czym przekonała się
Zaznanie niczym niezakłóconej dziczy to dziś najdroższa fantazja homo sapiens. Autorką eseju jest
Czy świat może się przestawić na laboratoryjną produkcję białka zwierzęcego? Piszą
O paradoksach, czarno-białych rysunkach i zamiłowaniu do codzienności pisze
Do założonej w latach 30. XX w. piekarni Poilâne zajrzała
Do 2030 roku jesteśmy zobowiązani systemowo dokonać tego, do czego w wymiarze jednostkowym zmobilizowała nas pandemia – odświeżyć umiejętność gospodarowania zasobami żywnościowymi. Z Martą Sapałą, autorką książki „Na marne”, rozmawia
Kto ogryzł jabłko poznania dobrego i złego? Czy ziemniak to ziemniak? Czy czekolada jest abstrakcyjna? Czy gwoździe są smaczne? I co widać w świetle wydobywającym się z lodówki? Nad tymi, wbrew pozorom, niekulinarnymi, lecz malarskimi sprawami zastanawiał się podczas ogłoszonej przez artystę Tomasza Kręcickiego „Przerwy na jedzenie”
O paradoksach, czarno-białych rysunkach i zamiłowaniu do codzienności pisze Okakura Kakuzō, czyta Grzegorz Kwiecień.
Zaznanie niczym niezakłóconej dziczy to dziś najdroższa fantazja homo sapiens. Autorką eseju jest Paulina Wilk. Czyta Iwona Milerska.
Dziś przy odrobinie chęci i łucie szczęścia możemy wyhodować sobie w domu… jadalne grzyby. Jak to zrobić? Odpowiada Marcin Kozłowski.
Czy jednym ciastkiem z czekoladą można by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie energetyczne 200 mln ludzi? O różnych rodzajach energii rozważania snuje Łukasz Lamża. Czyta Maciej Nawrocki.
