Page 18FCEBD2B-4FEB-41E0-A69A-B0D02E5410AERectangle 52 Przejdź do treści

Takiego numeru jeszcze nie było!

W zimowym „Przekroju” honorowym gościem jest szalona, nadprzyrodzona, wspaniała – ludzka wyobraźnia. Poza tym: szamanizm współczesny, starożytny i zwierzęcy. Jurodiwi i futuryści. Wstyd, który nas ogranicza, i ten drugi, który jest nam potrzebny. Rosja – ale ta prawdziwa. I specjalnie na nowy rok: żegnamy nawyki i szukamy ciszy w głowie.

Kup „Przekrój” na zimę!

196 stron do czytania przez trzy miesiące! „Przekrój” w nowym formacie jest wygodniejszy do przeglądania i idealnie mieści się w skrzynce pocztowej. Zamów i ciesz się lekturą – tylko tutaj w niższej cenie. Sprawdź!

Szukaj

dieta
209 wyników
209 wyników
Do czytania
Do czytania
Do czytania / społeczeństwo
Wodą i solą
Wodą i solą
Do czytania / społeczeństwo

Przepis na zdrowie zamknięte w słoiku? Warzywa zalać wodą z solą, zakręcić, odczekać. Ukisić można wszystko, a oprócz walorów smakowych w kiszonce znajdziemy bombę witaminowo-mineralną.

Dominika Bok

Kwartalnik / społeczeństwo
Wiesiołkiem mi bądź
Wiesiołkiem mi bądź
Kwartalnik / społeczeństwo

O prozdrowotnych właściwościach tej rośliny pisze

Dominika Bok

Kwartalnik / społeczeństwo
Na chorobę ci to
Na chorobę ci to
Kwartalnik / społeczeństwo

Po pierwsze: wzmacniać. Kominek do aromaterapii wypełnijmy wodą z olejkiem cedrowym, sięgnijmy do spiżarki po pikle z kurkumy i nie dajmy się chorobom.

Dominika Bok

Kwartalnik / społeczeństwo
Trawa nad trawami
Trawa nad trawami
Kwartalnik / społeczeństwo

To nie przypadek, że chorych i kobiety w połogu od wieków raczono owsiankami. Owies to superfood, wzmacnia organizm i działa kojąco na układ nerwowy.

Dominika Bok

Kwartalnik / społeczeństwo
Dietka, czyli zasady życiowe Porfirego Iwanowa
Dietka, czyli zasady życiowe Porfirego Iwanowa
Kwartalnik / społeczeństwo

Prosta metoda leczenia chłodem i postem.

Przekrój

Kwartalnik / społeczeństwo
Makowa ekstaza
Makowa ekstaza
Kwartalnik / społeczeństwo

Najpierw kluski z makiem, później strucla z wilgotnym nadzieniem makowym pachnącym pomarańczą, na koniec jeszcze kutia z łamanymi ziarnami pszenicy. Po północy zwierzęta przemówią ludzkim głosem. A to dlatego, że mak jest nie tylko pyszny, ale także halucynogenny.

Michał Korkosz

Kwartalnik / kultura
Kuchnia syntetyczna dla najbliższych
Kuchnia syntetyczna dla najbliższych
Kwartalnik / kultura

Książkę, która wychodzi naprzeciw nie tylko potrzebom konsumentów, ale także współczesnym korporacjom produkującym żywność, zrecenzował

Tomasz Wiśniewski

Kwartalnik / społeczeństwo
Do mięty poczuj miętę
Do mięty poczuj miętę
Kwartalnik / społeczeństwo

Wydaje się rośliną zwykłą, powszechną i niekryjącą wielu sekretów, jednak rodzaj ten pełen jest trudnych do odróżnienia gatunków i mieszańców oferujących całą gamę przeżyć zapachowo-kulinarnych. O mięcie pisze

Łukasz Łuczaj

Do czytania / kultura
Kołduny w rosole? Barbarzyństwo! Archiwalny wywiad z Tadeuszem Konwickim
Kołduny w rosole? Barbarzyństwo! Archiwalny wywiad z Tadeuszem Konwickim
Do czytania / kultura

O wileńsko-litewskich potrawach z rozrzewnieniem opowiadał w 1992 r. na łamach „Przekroju” Tadeusz Konwicki.

Barbara Hołub

Kwartalnik / społeczeństwo
Dieta cud – Wybierz jeszcze mniej
Dieta cud – Wybierz jeszcze mniej
Kwartalnik / społeczeństwo

Jaki sens ma dziś post wielkanocny i jak potrawy przedwiośnia uczą nas doceniać smak życia, pisze

Monika Kucia

Zobacz wszystkie
media
media
media / Wideo
Mleko – Biała Trucizna czy Zdrowy Napój?
Mleko – Biała Trucizna czy Zdrowy Napój?
media / Wideo

W ciągu ostatniej dekady mleko stało się nieco kontrowersyjne. Niektórzy ludzie mówią, że jest to niezbędny i odżywczy pokarm, istotny dla zdrowych kości, ale inni twierdzą, że może powodować raka i prowadzić do przedwczesnej śmierci. A więc kto ma rację? I dlaczego mimo wszystko je pijemy?

media / Audio
Doktór Grzyb ♫
Doktór Grzyb ♫
media / Audio

W Puszczy Białowieskiej rosną grzyby, które mogą pomóc w leczeniu najgroźniejszych chorób, z nowotworami na czele. O tym, czy uda się je wykorzystać do celów medycznych, pisze Maria Hawranek. Czyta Jonasz Tołopiło.

Maria Hawranek

media / Audio
W poszukiwaniu dzikiej rozkoszy ♫
W poszukiwaniu dzikiej rozkoszy ♫
media / Audio

Zaznanie niczym niezakłóconej dziczy to dziś najdroższa fantazja homo sapiens. Autorką eseju jest Paulina Wilk. Czyta Iwona Milerska.

Paulina Wilk

media / Audio
Kapelusz czy nóżka? ♫
Kapelusz czy nóżka? ♫
media / Audio

Dziś przy odrobinie chęci i łucie szczęścia możemy wyhodować sobie w domu… jadalne grzyby. Jak to zrobić? Odpowiada Marcin Kozłowski.

Marcin Kozłowski

media / Audio
Post twoim sprzymierzeńcem ♫
Post twoim sprzymierzeńcem ♫
media / Audio

24-godzinna głodówka odnawia komórki macierzyste jelit. O tym, że warto spróbować, przekonuje Aleksandra Kozłowska. Czyta Natalia Mirowska.

Aleksandra Kozłowska

media / Audio
Dieta cud – Rozdeptana szlachetność ♫
Dieta cud – Rozdeptana szlachetność ♫
media / Audio

Zna ją cała Polska. Ma słodko-kwaśny smak i pomarańczowy kolor. Przed Państwem Jej Smakowitość Mirabelka. Opowiada Monika Kucia.

Monika Kucia

media / Audio
Dieta cud – zakazany owoc ♫
Dieta cud – zakazany owoc ♫
media / Audio

Nic tak nie smakuje jak jabłka z cudzego sadu. O szabrze, zwanym również kradziejką, opowiada Monika Kucia.

Monika Kucia

media / Audio
Dieta cud 2/2020 ♫
Dieta cud 2/2020 ♫
media / Audio

O tym, co zrobić z kwiatów czarnego bzu i jak założyć ogród na parapecie, opisała Monika Kucia.

Monika Kucia

media / Audio
Jedzcie stokrotki! ♫
Jedzcie stokrotki! ♫
media / Audio

Wczesną wiosną w jadłospisie mogą się pojawić kwiaty forsycji. Na surowo. A potem na stół wjadą kiszone stokrotki, smażone róże i ucierane fiołki. Kwietne menu serwuje Monika Kucia. Czyta Natalia Kalita.

Monika Kucia

media / Audio
Dieta cud – 1/2020 ♫
Dieta cud – 1/2020 ♫
media / Audio

O konfiturze z jarzębiny, zimowym warzywie odkopanym z zapomnienia i o tym, co się dzieje zimą na działkach, opowiada Monika Kucia.

Monika Kucia

Zobacz wszystkie Zobacz wszystkie