Page 18FCEBD2B-4FEB-41E0-A69A-B0D02E5410AERectangle 52 Przejdź do treści

Czas równowagi!

W jesiennym „Przekroju” szukamy spokoju i pokoju. Zastanawiamy się, jak w przyszłości będzie wyglądać praca i jakie umiejętności już dziś warto pielęgnować. Poznajemy Indie i zachwycamy się polską jesienią. Do tego wielki temat – joga! Czym tak naprawdę jest, a z czym jest nieraz mylona? I jeszcze: odważnie o lęku, chmury i wiatry, pomarańcz w każdej odsłonie, rude lisy i kombucha.

Już jest nowy „Przekrój”!

220 stron do czytania przez trzy miesiące. „Przekrój” w nowym formacie jest wygodniejszy do przeglądania i idealnie mieści się w skrzynce pocztowej. Zamów i ciesz się lekturą – tylko tutaj w niższej cenie. Sprawdź!

Szukaj

żywność
53 wyniki
53 wyniki
Do czytania
Do czytania
Do czytania / społeczeństwo
(Ży)jemy
(Ży)jemy
Do czytania / społeczeństwo

W kooperatywach spożywczych nie pracuje się dla pieniędzy, ale dla poczucia sensu, bycia we wspólnocie – i dobrego jedzenia.

Aleksandra Woźniak

Kwartalnik / społeczeństwo
Imperializm na talerzu
Imperializm na talerzu
Kwartalnik / społeczeństwo

W Afryce dawne kolonialne układy gospodarcze wciąż mają się świetnie. O tym, jak jest i co zrobić, żeby było lepiej, opowiada mieszkająca w Wybrzeżu Kości Słoniowej pisarka

Waithera Sebatindira

Kwartalnik / społeczeństwo
Gotowanie do życia
Gotowanie do życia
Kwartalnik / społeczeństwo

Zamiast kebabu i napoju energetycznego – pasztet z fasoli i sos pomidorowy. Do tego chochla poczucia sprawczości i szczypta wiary w siebie. Efekt: łatwiejszy start w dorosłość. Fundacja Samodzielność od Kuchni pomaga wychowankom domów dziecka, ucząc ich gotowania.

Agnieszka Fiedorowicz

Kwartalnik / społeczeństwo
Fungi Nicoli
Fungi Nicoli
Kwartalnik / społeczeństwo

Na początku pandemii Nikola Dominici otworzył w Miami wegańską restaurację i na jej potrzeby hoduje grzyby. Ponad 7 ton miesięcznie!

Ewa Pawlik

Kwartalnik / społeczeństwo
Panie, hoduj kanie
Panie, hoduj kanie
Kwartalnik / społeczeństwo

Czy próbowaliście hodować grzyby? To co innego niż klasyczne ogrodnictwo, ale może dać dużo radości. Do mykoogrodnictwa zachęca

Łukasz Nowacki

Kwartalnik / społeczeństwo
Co po wzroście?
Co po wzroście?
Kwartalnik / społeczeństwo

Co to znaczy: żyć dobrze? I czy jest to osiągalne, gdy żyjemy pod jarzmem kapitalizmu? Jeśli nie on, to co? Z Wojciechem Mejorem, aktywistą i edukatorem, rozmawia

Katarzyna Michalczak

Kwartalnik / społeczeństwo
Chleb z kaszy gryczanej – prosty i powolny
Chleb z kaszy gryczanej – prosty i powolny
Kwartalnik / społeczeństwo

Prezentujemy prosty przepis na chleb gryczany. Tylko z trzech składników!

Przekrój

Kwartalnik / kultura
Kuchnia syntetyczna dla najbliższych
Kuchnia syntetyczna dla najbliższych
Kwartalnik / kultura

Książkę, która wychodzi naprzeciw nie tylko potrzebom konsumentów, ale także współczesnym korporacjom produkującym żywność, zrecenzował

Tomasz Wiśniewski

Kwartalnik / społeczeństwo
Kooperujmy
Kooperujmy
Kwartalnik / społeczeństwo

Wyobraź sobie, że zamiast kupować przetworzone jedzenie w hipermarkecie, idziesz do ogrodu i samodzielnie wybierasz pomidory, a przy okazji poznajesz ludzi, którzy częstują cię ciastem rabarbarowym. Świat kooperatyw spożywczych przybliża

Monika Kucia

Kwartalnik / społeczeństwo
Ziemianka-chłodziarka
Ziemianka-chłodziarka
Kwartalnik / społeczeństwo

Zwykłe lodówki mają ograniczoną pojemność i zużywają sporo energii elektrycznej. Jeśli chcecie zaoszczędzić, a przy okazji zyskać miejsce na przetwory, zbudujcie sobie własną lodówkę. W ziemi. Pisze

Kinga Zemła

Zobacz wszystkie Zobacz wszystkie