Page 18FCEBD2B-4FEB-41E0-A69A-B0D02E5410AERectangle 52 Przejdź do treści

Zakwieciło, zabzyczało – wiosna!

W wiosennym „Przekroju” kwiaty, zapylacze, dużo miodu i jeszcze więcej wody. Z okazji wiosennych porządków piszemy sporo o ładzie i bałaganie. Zagłębiamy się w historię Celtów, a także przenosimy się w przyszłość i sprawdzamy, co świat – i nas – czeka już za jakiś czas. Do tego sporo rozmyślamy o nieśmiertelności i z uwagą pochylamy się nad (ludzką i nie tylko) uczciwością. ​​

Wiosenny „Przekrój” już jest!

Aż 220 stron do czytania przez trzy miesiące. „Przekrój” w nowym formacie jest wygodniejszy do przeglądania i idealnie mieści się w skrzynce pocztowej. Zamów i ciesz się lekturą – tylko tutaj w niższej cenie. Sprawdź!

Szukaj

18 wyników
Do czytania
Do czytania
Do czytania / społeczeństwo
Po stokroć stokrotka
Po stokroć stokrotka
Do czytania / społeczeństwo

O kulinarnym zbieractwie pisze

Łukasz Łuczaj

Kwartalnik / społeczeństwo
Trochę kłączy i bulw
Trochę kłączy i bulw
Kwartalnik / społeczeństwo

Bohaterem tego tekstu jest topinambur, a o tym, co można z niego ugotować, pisze

Łukasz Łuczaj

Kwartalnik / społeczeństwo
Żołędzie
Żołędzie
Kwartalnik / społeczeństwo

Jak przyrządzić owoce dębu radzi

Łukasz Łuczaj

Do czytania / społeczeństwo
Przepisy na budyń
Przepisy na budyń
Do czytania / społeczeństwo

Dzień Budyniu świętujemy z przepisami z archiwalnej rubryki „Przekroju” Jedno Danie.

Jan Kalkowski

Kwartalnik / społeczeństwo
Carpe diem
Carpe diem
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na kokosowe curry z karpia przedstawia

dr Ryan Bromley

Kwartalnik / społeczeństwo
Medytacja kulinarna
Medytacja kulinarna
Kwartalnik / społeczeństwo

Sposoby na kuchenne działanie przez niedziałanie przedstawia

Monika Kucia

Kwartalnik / społeczeństwo
Noc międzygatunkowej miłości
Noc międzygatunkowej miłości
Kwartalnik / społeczeństwo

Rozgrzewającą serce historię o tradycyjnej wigilii i przepis na gorącą wegańską czekoladę przedstawia

Marta Dymek

Kwartalnik / społeczeństwo
Dojrzewający sos pontack
Dojrzewający sos pontack
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na sos z czarnego bzu podaje

dr Ryan Bromley

Kwartalnik / społeczeństwo
Magiczny spritzer
Magiczny spritzer
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu podaje

dr Ryan Bromley

Do czytania / społeczeństwo
Weneckie ostatki i święty śledź
Weneckie ostatki i święty śledź
Do czytania / społeczeństwo

Wenecki Piazza di san Marco pełen jest przebierańców z zapałem oddających się karnawałowym ostatkom, co uwiecznił w 1995 roku Jan Zych. Zabawa musi mieć jednak swe granice, dlatego zachęcamy... do poczytania o królu śledziu!

Przekrój

Do czytania / społeczeństwo
Przysmaki na ostatki
Przysmaki na ostatki
Do czytania / społeczeństwo

W Tłusty Czwartek zapraszamy do nadszarpniętej zębem czasu kuchni Marii Iwaszkiewicz oraz Jana Kalkowskiego.

Przekrój

Do czytania / społeczeństwo
Pizza
Pizza
Do czytania / społeczeństwo

Podajemy przepis na pizzę z 1960 roku.

Mieczysław Lis Gawalewicz

Kwartalnik / społeczeństwo
Kwaśne mleko, słodkie życie
Kwaśne mleko, słodkie życie
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na jogurt podaje

dr Ryan Bromley

Kwartalnik / społeczeństwo
Rydze pikantne, czyli krotofile Mikołaja Reja
Rydze pikantne, czyli krotofile Mikołaja Reja
Kwartalnik / społeczeństwo

Podajemy przepis na rydze z książki „Kuchnia literacka".

Kwartalnik / społeczeństwo
Chleb sodowy Flavii Borawskiej
Chleb sodowy Flavii Borawskiej
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na pyszne pieczywo. Zachęcamy do wypieku!

Kwartalnik / społeczeństwo
Rabarbar pod kruszonką
Rabarbar pod kruszonką
Kwartalnik / społeczeństwo

Danie najlepiej smakuje na ciepło, podane z lodami waniliowymi dobrej jakości. Kusi

Monika Kucia

Kwartalnik / społeczeństwo
Jajecznica na kożuchach
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na jajecznicę podaje Adam Macedoński (robisz na własną odpowiedzialność).

Adam Macedoński

Kwartalnik / kultura
Hummus z karmelizowaną cebulką
Hummus z karmelizowaną cebulką
Kwartalnik / kultura

Przepis na konfiturę z karmelizowanej cebuli podaje szefowa kuchni w Hummus Amamamusi

Kasia Pilitowska