Page 18FCEBD2B-4FEB-41E0-A69A-B0D02E5410AERectangle 52 Przejdź do treści

Takiego numeru jeszcze nie było!

W zimowym „Przekroju” honorowym gościem jest szalona, nadprzyrodzona, wspaniała – ludzka wyobraźnia. Poza tym: szamanizm współczesny, starożytny i zwierzęcy. Jurodiwi i futuryści. Wstyd, który nas ogranicza, i ten drugi, który jest nam potrzebny. Rosja – ale ta prawdziwa. I specjalnie na nowy rok: żegnamy nawyki i szukamy ciszy w głowie.

Kup „Przekrój” na zimę!

196 stron do czytania przez trzy miesiące! „Przekrój” w nowym formacie jest wygodniejszy do przeglądania i idealnie mieści się w skrzynce pocztowej. Zamów i ciesz się lekturą – tylko tutaj w niższej cenie. Sprawdź!

Szukaj

6 wyników
Do czytania
Do czytania
Do czytania / społeczeństwo
Powrót czekolady
Powrót czekolady
Do czytania / społeczeństwo

W Dniu Czekolady przypominany rozmowę z 1987 roku przeprowadzoną z mgr inż. Stefanią Tuszyńską, głównym technologiem Zakładów Przemysłu Cukierniczego „22 Lipca” (E. Wedel). O „Ptasie Mleczko”, mieszankę czekoladową, torciki, „fafiki" i inne pyszności wypytywał

Maciej Kledzik

Kwartalnik / społeczeństwo
Ciasto czekoladowe ze słodkich ziemniaków
Ciasto czekoladowe ze słodkich ziemniaków
Kwartalnik / społeczeństwo

Nasz ekspert od gastronomii obchodzi swoje wegetariańskie urodziny i podaje przepis na czekoladowe ciasto ze słodkich ziemniaków.

dr Ryan Bromley

Do czytania / nauka
Wizje roślin – kakao
Wizje roślin – kakao
Do czytania / nauka

Dla miłujących prawdziwą czekoladę są dwie wiadomości – dobra i zła. Pierwsza jest opowieścią o niezwykłych leczniczych właściwościach kakao. Druga kryje historię wyzysku ziemi i ludzi oraz ryzyko nadejścia czasów, w których kakao zniknie.

Robert Rient

Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na gorącą czekoladę
Przepis na gorącą czekoladę
Kwartalnik / społeczeństwo

Przepis na pyszną, rozgrzewającą czekoladę podaje

Marta Dymek

Kwartalnik / społeczeństwo
Noc międzygatunkowej miłości
Noc międzygatunkowej miłości
Kwartalnik / społeczeństwo

Rozgrzewającą serce historię o tradycyjnej wigilii i przepis na gorącą wegańską czekoladę przedstawia

Marta Dymek

Do czytania / społeczeństwo
Niezapomniany smak czekolady
Niezapomniany smak czekolady
Do czytania / społeczeństwo

Linneusz — porządkując chaos świata roślinnego — nazwał drzewo kakaowe „Theobroma" — czyli „przysmak bogów”. Czekolada, będąc przysmakiem bogów, dostarcza przyjemności także zwykłym śmiertelnikom. Z okazji Dnia Czekolady przypominamy słodki artykuł z 1985 roku.

Przekrój