dr Ryan Bromley
Wolny duch wiecznie głodny wrażeń kulinarnych – od kiedy został szefem kuchni, nie przestaje mieszać w garnkach i tyglach. Badacz doznań zmysłowych i kurator sztuki gastronomicznej. Miłośnik rzemiosła, jedzenia, które syci nie tylko ciało, i świadomego życia.
Czytaj
Jedno danie Ryana Bromleya
Ciasto czekoladowe ze słodkich ziemniaków
Kwartalnik / społeczeństwo
Nasz ekspert od gastronomii obchodzi swoje wegetariańskie urodziny i podaje przepis na czekoladowe ciasto ze słodkich ziemniaków.
Czytaj
Carpe diem
Jedno danie Ryana Bromleya
Carpe diem
Kokosowe curry z karpia na polskie Boże Narodzenie
Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na kokosowe curry z karpia przedstawia
Czytaj
Kiszony sos chili
Jedno danie Ryana Bromleya
Kiszony sos chili
Rewolucyjna przyprawa
Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na kiszony sos chili podaje
Czytaj
Dojrzewający sos pontack
Jedno danie Ryana Bromleya
Dojrzewający sos pontack
Najcenniejszy składnik to czas
Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na sos z czarnego bzu podaje
Czytaj
Magiczny spritzer
Jedno danie Ryana Bromleya
Magiczny spritzer
Sambucus nigra
Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu podaje
Czytaj
Masala czaj
Jedno danie Ryana Bromleya
Masala czaj
Bożonarodzeniowe wspomnienia ze szczyptą przypraw
Kwartalnik / społeczeństwo
Kardamon odgrywa ważną rolę w kulinarnej historii kontynentu. Szczególnie gdy mówimy o bożonarodzeniowych słodyczach. Przepis na gorącą herbatę z przyprawami przedstawia
Czytaj
Jedno danie Ryana Bromleya
Stara miłość rdzewieje
Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na ocet jabłkowy podaje
Czytaj
Jedno danie Ryana Bromleya
Nie taki twardy orzech do zgryzienia
Kwartalnik / społeczeństwo
Domowe masło orzechowe jest łatwe do wykonania i kosztuje ułamek tego, co produkty oferowane w sklepach. Dodatkowo nie ma zagęszczaczy i nadmiaru substancji słodzących, więc łatwo przywrócić tę prostą potrawę do kategorii zdrowej żywności, do której pierwotnie należała. Świętujemy Dzień Bułki z Masłem... Orzechowym!
Czytaj
Jedno danie Ryana Bromleya
Granola – ikona kontrkultury
Kwartalnik / społeczeństwo
Bez śniadania ani rusz! Z okazji Europejskiego Dnia Śniadania, który obchodzimy 24 kwietnia, przepis na granolę przedstawia
Czytaj
Jedno danie Ryana Bromleya
Kwaśne mleko, słodkie życie
Kwartalnik / społeczeństwo
Przepis na jogurt podaje